どんな方が、どんな状況で、どのように感じたのか。実際に食品を食べた際の感覚を、下記フォームで記録・共有しています。
現場の声をもとに、かたさ・かみきりやすさ・まとまり・付着性・のどごし・口腔内残留などを5段階で評価してください。コメントも自由にご記入いただけます。
ご協力いただいた情報は、他の方の食品選びにも役立てられています。
評価手順
- 食品を口に入れ、咀嚼回数を計測する。（なるべく意識しないよう、カウンターなどを利用する）
- 計測した咀嚼回数を記録する。
- 評価を行う。
どんな方が、どんな状況で、どのように感じたのか。実際に食品を食べた際の感覚を、下記フォームで記録・共有しています。
現場の声をもとに、かたさ・かみきりやすさ・まとまり・付着性・のどごし・口腔内残留などを5段階で評価してください。コメントも自由にご記入いただけます。
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